チヨコの飯南町発見記~飯南町公認ブログ~

2011年4月『島根県飯石郡飯南町』にIターンをしたチヨコがつづる飯南町公認ブログ。 東京で育ち、草を刈った経験も、葉がついたままの人参さえも見たことがなかったチヨコの発見の日々を書いていきます。

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さつまいも蒸しパン

今回は、【さつまいも蒸しパン】に挑戦です。

そもそも、蒸しパンを作ろうと思ったのは、

朝起きたときに朝ごはん用のご飯を炊いてなかったことに気づいたから…。

そんなんで、朝からバタバタ作ってみました。

(だから、さつまいもペーストがあると便利!)


【材料】

・さつまいもペースト 大さじ2~4 お好みで
・ホットケーキミックス 150g
・玉子 1コ
・牛乳 ホットケーキを作るときの分量


①ボールに、ホットケーキミックス、玉子、牛乳を入れ混ぜ合わせる

②クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に底がかくれるぐらい①を流す
底に敷く

③②の上にさつまいもペーストをのせる。(きれいじゃなくてOK)
ペーストをのせる

④③をスプーンで少し混ぜる

⑤④の上に残りの①を流す
上からまた流し込む

⑥⑤をスプーンで少し混ぜる

⑦あらかじめ用意しておいた蒸し器に⑥を入れ、フタをして20分間蒸す
蒸し器へ

⑧クシを刺し、クシに何もつかなければOK

 ついたら、もう少し蒸す

⑨クッキングシートごと型からはずし、カット
ホワッホワ 
ホワホワとトロッ

出来たてで食べればホワホワ。

冷めてから食べると、甘さが落ち着き、さつまいもの蒸しパンを堪能できます。


もちろん、さつまいもペーストでなくても作ることができます。

茹でたさつまいもを1cmくらいに角切りにして、

それをホットケーキミックスに混ぜてもいいわけです。


ホワホワ蒸しパンの中の

ちょっとトロッとしたペーストを楽しむのか

パサッとした さつまいもを楽しむのか

それだけの差です。

それは、お好みで♪

  1. 2011/10/24(月) 08:55:03|
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