チヨコの飯南町発見記~飯南町公認ブログ~

2011年4月『島根県飯石郡飯南町』にIターンをしたチヨコがつづる飯南町公認ブログ。 東京で育ち、草を刈った経験も、葉がついたままの人参さえも見たことがなかったチヨコの発見の日々を書いていきます。

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島根県が生んだビタミン菜食べました。

今日は-4.3℃からのスタートです。



昨日のブログ記事に書いた

島根県がうんだビタミン菜を食べました。

4cmぐらいに切ってお味噌汁で。



白菜、大根、キャベツと同じくアブラナ科の野菜なので

お味噌汁にあわないわけがない!


味は、アカザ科のほうれん草とは大きく違い

見た目も同じアブラナ科のチンゲン菜に近いかな。

飯南町ではよく食される のらぼう菜の方が近いかな。

でも、のらぼう菜ほどは香りが強くない。


3束120円で購入しました。

ビタミン菜


葉は肉厚で、根元はチンゲン菜みたい。

お味噌汁には1束でも十分なボリュームです。


調理していると野沢菜にも似ている?と思わせるような

色々な顔を持つビタミン菜。


次はお浸しにしてみよっかな~。

本日も食に感謝です★



  1. 2014/02/20(木) 09:41:40|
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