チヨコの飯南町発見記~飯南町公認ブログ~

2011年4月『島根県飯石郡飯南町』にIターンをしたチヨコがつづる飯南町公認ブログ。 東京で育ち、草を刈った経験も、葉がついたままの人参さえも見たことがなかったチヨコの発見の日々を書いていきます。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

あご?

スーパーにお買いものに行くと、

練り物コーナーに「あご」と書かれた商品が多く置かれています。

あごのちくわ、あご天、あごの蒲鉾~などなど

「あご」大集合。


あご



山陰地方では「飛魚」のことを「あご」と言うそうです。

原材料をよーーく見ると「あご」と表記されています。

「あご」を知らない人が見ると、なぞの原材料ということになりますが

そこはパッケージの絵でカバー。


「あご」は、島根県の沿岸全域で多く獲れ、たくさんの商品が開発されています。

平成元年には、「島根県の魚」に指定されているんです!!


お寿司で、いくらよりも小さくてツブツブした黄色い卵「トビコ」。

あれは、飛魚の卵を塩漬けにしたものです。

(※代用品として、「ししゃも」の卵の場合もあります)


ということは~

あれは、山陰地方では「あごこ」というの????




  1. 2011/12/15(木) 10:06:28|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:0
<<積もりました~!! | ホーム | 道路情報>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://iinanchiyoko.blog.fc2.com/tb.php/92-40a22bef
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。